在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。
1. 瞭解當前市場環境
在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。
了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。
2. 挖掘潛在客戶需求
在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。
通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。
3. 分析加盟品牌的競爭力
在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。
選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。
| 資訊來源 | 資訊內容 | 評估方法 |
|---|---|---|
| 總店經營績效 | 營業額、利潤、顧客評價、口碑 | 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告 |
| 加盟店經營績效 | 營業額、利潤、生存率、裝修水平 | 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告 |
| 行業市場狀況 | 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 | 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導 |
| 品牌知名度 | 品牌知名度、知名度提升策略 | 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告 |
| 支援服務 | 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 | 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容 |
透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。
4. 考慮資金投入與風險評估
在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。
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一個平凡姑娘，如何自學跟上這個時代？ 文/煙波眉間 我一直在思考我可以為這個世界做點啥貢獻，回首這碌碌無為的近40年，我覺得我第一時間可以拿出來分享的，是我的自學技能。如果你也和我一樣，家境貧寒、性格內向、外貌平平無奇、看臉看秤看余額都覺得自己是個LOSER，那就坐下來聽我說說這些年我都是怎么自學跟上時代，怎樣花最少的錢，學到最多的技巧的吧。 寒門難出貴子，這是個事實，我想要的只是和大多數閨蜜一樣，可以坐下來喝杯咖啡。 1、如何在沒有老師指導的情況下也通過各種文憑、職稱考試？ 在我讀書那會，重點中專的文憑還勉強能用，但是我這人算是幸運呢還是不幸運呢？畢業時正趕上國家取消分配。接下來大學擴招，滿地是本科生的時代到來。沒轍，文憑不如人，趕緊補吧。我是如何獲得大專、本科文憑的呢？答：全靠自考，而且就是很純粹的下班后提前復習2個月，然后參加考試。這樣，可以省去一大筆培訓費，只需要支付報名費、官方指定的必考教材、最多加一套歷年真題的錢。 我特別感激中國應試教育的一個地方，就是死板。成人再教育考試最顯著的特點，就是不脫離考綱。老師只會出考試大綱范圍內的題目，而考綱上無外乎“必考、理解、掌握”這幾種題型。“必考”是你無論如何要背的，“掌握也是要背的”，“理解”就有余力再蠻看看吧。 所以每次考試，我主攻分析歷年試卷，把自己當作監考老師，分析哪幾章哪些知識點是必考必出的，哪些題目換個包裝會一直出現，理清楚后，針對重點知識點開始拼命做題。大概考前2個月開始，每天晚上2小時就能拿下了。當然，我不會考高分，每次都是60多分過的，但是能過就可以拿證了，不是嗎？我花了一年半拿下大專文憑，但是花了6年才拿下本科文憑，中間還戀了愛結了婚，基本沒耽誤我整個人生節奏。雖然五大生在國企還是被鄙視，但是進外企私企已經夠用了。 我從來不是什么學霸，我也有過一門功課補考兩三次，但是考不過就考到過為止唄。總體來說，每科考試，我花費的錢不會超過200吧。自考一共20多門功課，加上到學校論文答辯的路費啥的，1萬內搞定我的文憑障礙，還是分期付款。 2、我是怎樣學會office、廣告文案、游戲策劃、新媒體運營、網店運營的？ 坦白說在中專學校，專業技能啥都沒學會。畢業時，我就是一典型的白紙，好在在學校時不讀書，但玩社團比較多，一直是校內記者和編輯啥的，寫字技能一直沒丟。所以畢業時，勉強能混到單位里當文員。但是問題來了，姐在校學的是DOS、WPS，當時window98正流行，頭天上班，上午單位買了新電腦，下午就讓我打紅頭文件，我連OFFICE都沒用過。怎么辦？中午去書店買了一本《OFFICE從入門到精通》（書名和OFFICE的版本都古老到我記不住了，大概是這種工具書吧），到下午邊查書邊試，勉強把文件給打出來了。 當時互聯網還不發達，會上個QQ，會混個網易亂彈發發帖，已經牛逼得不要不要的。家里也沒電腦，我經常下了班去網吧練習OFFICE打字，練習上網各種技能。上網費不算特別貴，一周去一次勉強能承受。（第一份工資才200元一個月，吃住在家里，忍了） 第二家是干人事，家里托關系給找的，同事人很好，在這里學到一些統計和人事的知識。一年后公司改制，我主要要求下崗。 第三家工作是負責海外商品的采購，開始用到阿里巴巴的詢價和搜索等能力了。之前積累的電腦和網絡技能派上了用場。這回找工作靠自己上人才網發帖，家里幫不上了。 第四家是進去做文秘，之前在網吧練的打字速度幫我在面試時鎮住了考官。呆了七個月學習了管理咨詢的會務營銷，以及文案等，在這家和企劃姐姐學會了PPT，也和美工學會了一點點PS和排版。 第五家是一家日企的游戲策劃，他們在人才網上找的我，看中的是我在第三家掌握的文案能力，至今我也是莫名奇妙，我是個從不玩游戲的人，他們看上我什么了都。面試時和他們講了半小時的企業管理（在第三家和老板見客戶時在一邊學到的品牌、營銷、4P等知識）。在這家公司呆了十年，學到了很多東西，日本人做的網站策劃案細致到能嚇死你，還有各種流程圖，項目管理，系統開發，JAVA、SMS、WAP，人機交互、UI……離職后在互聯網界還是可以再混幾年沒問題的。 這時砸錢買了人生第一臺臺式機，為了加班和兼職寫稿賺外快用的。 第六家被弄去做互聯網社交網站的產品經理，其實啥都要做，運營、測試、對外客服、招商，最后公司加了淘寶，連打包都有學問，美工店招什么的也都學會了。BOSS教給了我人生最寶貴的自學經驗，以后有機會再和大家細細分享。 這時我買了第一臺筆記本（2013年才買的，我的人生也是夠了）總體來說，我仍然沒有上過什么專業的技能培訓班，因為工資其實漲得蠻慢的，雖然每一次跳槽都翻倍，但是后面我在公司呆的周期太長，以致于我還是很貧窮，我沒有太多的錢可以讓我去請人教我技能，我有的是時間，而培訓班從某種程度來說是在做幫人節省學習時間的事。 我是一個內向的人，所以平時都靠自己暗暗的看別人怎么做事，外加向很熟悉的同事私下請教發問。每一個工作都是最好的老師，所有的同事都會教給你很多東西，所以一路走來，對所有錄用過我的公司，教過我的同事，都滿滿的感念。有人問我，如果別人不肯教你怎么辦？其實不教你是正常的，公司請你來是做事的，不是來讓你免費學東西的。靠自己的眼睛和心思琢磨，學到的都是自己的。在互聯網不發達的時候，我的自學基本上靠進書店免費蹭書。為此我培養了飛快的閱讀速度，就為了在書店站一小時能看完一本重要的工具書。在有互聯網后，自學變得更加的省力了，BD搜索、微盤、文庫、在線電子書，能解決我大部分的知識積累。 另外有很重要的一點是，別怕試，特別是各種電腦技能，是一定要實踐操作的，用久了自然就熟了。對互聯網的各種新平臺和以后出現的任何新科技，都要保持好奇，第一時間去嘗試和使用。（買不起蘋果怎么辦？最省錢的辦法是去店里體驗真機使用感覺，或者借好友的機試用一下，網上也有免費的測試模擬器，如果你學會了蘋果的程序開發語言，進到任何一家游戲公司，都有大量的真機供你測試開發，遇到土豪公司入職就送蘋果手機，這是真事。）我從來不第一時間考慮要去通過購買該產品來了解產品這種燒錢的事，但我照樣可以跟得上朋友的相關話題——關注和該產品相關的所有新聞和微博資訊就可以了。 3、我是如何學會心理咨詢、插畫、烘焙、日語、英語等技能的？ 在經歷前十年的免費技能的積累后，我開始工資有點上去了，但也就是中下水平，連中層都算不上。別問我為什么混到產品經理級別還是這一副熊樣。因為前十年，姐內在的金錢匱乏一直沒好好根治過，結果就是忙成狗還是月光族。 這時我接觸了心理學，它給我最大的一個提升就是，我敢花錢了。別小看這個技能，如果你想從窮人變成富人，學會付出和分享是一個非常重要的改變。這時，我還是不太舍得砸錢買衣服什么的，用于奢侈的人生享受，我只是開始砸錢去養那些讓我更專業的技能。第一個砸的是語言，大概花了兩三千左右吧，但是然并卵，我發現我在語言學習方面沒有太多的興趣，所以學了很久也沒有進展。第二個砸的是插畫，這個是屬于我小時候有興趣，但是一直不允許自己去學習的一個技能。在這里小砸了二十節課左右吧，一千左右，有了一個入門概念就停下了，因為我明白了在畫畫一途，只能靠自己堅持不懈的練習和多看好的作品提升自己。第三個是心理咨詢，掏了3000大洋去上了一個實訓班。這是我人生最有價值的一筆投入，因為從此改變了我很多，包括改善了我的匱乏、羞愧、退縮等。當然，代價就是還在不停的燒錢進去。這是我人生唯一一個以萬計數的職業投入。最后一個是烘焙，是我第一個不以賺錢為目的，還要倒貼錢，還樂此不疲的純興趣類技能。 當然，我還是很節儉，超過3000的課基本不上，能買電子書就不買紙質書，能用APP教程就決不買書。但是，我的收入目前確實讓我還挺滿意。我終于可以在任何時候想喝咖啡就去買了。雖然我仍然買不起車，我仍然是城市里一個收入中下的窮咨詢師。只是我現在很篤定的能夠看到10年20年后我的人生方向。甚至我覺得在五年內，我過去所有的投資，都會開始一個很好的回報。 總是會有許多人提問，說考不上大學怎么辦？從小家境窮怎么辦？專業不對口怎么辦？去到單位什么都不懂被排斥怎么辦？在我踐行了近20年后，我會覺得沒有什么怎么辦，你想學什么就去學吧，別人幫不了你的時候你就靠自己吧。只要你想學，一定會有辦法幫你解決你的實際問題。這個世界和這個時代對想往上走的個人而言，已經非常的自由和慷慨，比起20年前，我們有太多的機會和途徑去實現我們的夢想。而且所有的教育成本，正變得越來越廉價。你可以用最低的價格最少的代價，去購買和別人一樣的職業入場券。 金錢束縛不住你的腳步，只有你的念頭可以束縛你。如果你和我一樣想往前走，就穿上跑鞋開跑吧。 所有拼命的姑娘，都需要的一份清單 我愛了二十四年的姑娘今天嫁人了 你是一個姑娘，所以你更需要努力分頁：123
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張中行：能想想也好 季羨林先生住過牛棚，有資格寫《牛棚雜憶》，早就寫成，不久前才問世。第一次印了八萬冊，聽說很快就脫銷，有些人是一口氣就讀完。吾從眾，雖然不能一口氣，總是很快就讀完了。我佩服季先生的記憶力，尤其佩服他的拿“一面鏡子”當作“最佳禮品”，“留給后代”。讀后的感受，不少人寫了，我不便再拿筆，學南郭處士之濫竽。是幾天以前，看某報上一篇談這本書的文章，說有的人還登季先生之門，痛哭流涕，表示悔恨。記得季先生說過，這樣的人受蒙蔽，也是受害者，那么同害相憐，這筆賬就算清了。能不能萬法皆空呢？像是還不能，因為一，季先生和悔恨者都是受害者，語云，一個巴掌拍不響，就還要有加害者。二，在這本書的二一九頁，季先生還保留個疑問，他說：“‘無產階級文化大革命’為什么能發生？茲事體大，我沒有能力回答。”問為什么是求因，受害是果，觸及加害是想到因，關于“因”，我們能不能說點什么呢？至少是想點什么呢？ 想，心理活動不出心里，容易；說，就不能如此容易。有萬千世故可以為證，只舉個最近在電視熒屏上看到的。劇名也許是《馬寅初》吧，總之我看到的部分是演馬先生的晚年，先是在北京大學校長任上，寫《新人口論》，主張節制生育，控制人口的過速增加。這是個上好的主意。馬后課，如果聽他的，我國的人口可以減少幾億。可是不只沒有聽，反而給加一頂資產階級的帽子，受命批判的文章如雪片飛來。馬先生不愧為北大的舊人，抱著自己的良知不退縮，不作檢討八股。結果可以想見，是群起而攻之以后，被撤職，逐出北大。這個結果是小焉者；大焉者是只信權不講理的事例又增一件，多生的幾億人口壓在脊背上，永遠也不會卸下去，成為輕裝前進。全劇的精神是表揚馬先生，愛國家愛民族，有學識有見識，而且品格高尚，受高壓而不說假話，寧折不彎。事后看，毫無疑問，馬先生是對的。誰錯了呢？編劇的人知道，演劇的人知道，看劇的人知道，可是都不說。守口如瓶，總當有原因吧？說，不合時宜，問不說的原因就會更不合時宜，還是世故為上，我也就裝作沒有這么回事，改說別的。 改也不當離題，這題是在治平的大事業上，為什么會出現大錯事。事，難免觸及人，根據上面提及的世故哲學，不好說，想改為說“理”。理，從宋儒，遍在，那就學樂天居士，寫長恨之情，起于“漢皇重色思傾國”吧。還可以比樂天居士更開放，不限于漢皇，索性撒大網，把秦皇、漢武、明祖、清宗等都包羅進去。這些人，身心不同，可是有個共同點，說了算。因為說了算，所以說修阿房宮，就動工，說除胡惟庸或藍玉之黨，就把株連的人殺盡。何以有這樣大的力量？或說力量的來源是什么？曰“制度”。制度是一個群體之內，所有的人，各有各的固定的行動模式的總和，少數成文，多數不成文。比如太后老佛爺，她是肩不能擔擔，手不動模式的總和，少數成文，多數不成文。比如太后老佛爺，她是肩不能擔擔，手不能提籃的，可是她能夠使譚嗣同綁赴菜市口，身首異處。她說了，刑部官員，直到持刀的劊子手，都要遵命，這就是制度，坐在寶座上的人說了算的專制制度。說，來于一個人的所想，主觀，永遠對，客觀不是，卻必須算數，其結果就可能甚至必致鑄成大錯。 在同一個制度之下，錯大小輕重，與說了算之人的為人也不無關系吧？我想是這樣，縱使其差別只是量的，不能上升為質變。這樣，假定謚法是公道可靠的，則梁惠王與齊威王相比，都殺人，前者總會少一些。站在小民的立場說話，如果制度不能改，遵命的命運也就不能變，那就求上天保佑，在上者是梁惠王吧，因為綁赴菜市口的危險可以少一些。 這里提到小民，不由得想到(www.lz13.cn)一個問題：治平的大事方面出了錯，難道小民就一點責任也沒有嗎？以清光緒年間的義和團鬧劇為例，太后老佛爺和一部分大臣胡涂，要負責任。小民出身的義和團呢，認為與洋有關的都該滅，相信口中念念有詞就可以刀槍不入，且不說責任不責任，總當戴一頂“愚昧”的帽子吧。季先生牛棚內外的遭遇，事不同而理同，熱心批斗、抄家、打罵的諸勇士，算加害、算受害可以不論，事后看，加一頂愚昧之冠總不為過吧？愚昧，可憐，也可怕。小可怕是能夠使無辜的人（或應說國之精英）家破人亡，大可怕是由不合理走向合理必少希夠使無辜的人（或應說國之精英）家破人亡，大可怕是由不合理走向合理必少希望。現在，“民主”的口號如超高跟，成為時髦，卻很少人想到，民主，低到氣度也好，高到制度也好，都要有基礎，這基礎主要是人民的“教養”，包括知識和品格。季先生這本書所記，正好證明有不少人是既沒有知識，又沒有品格。說起“不少人”，我忽然想到幾十年前看過的羅素《中國之問題》。在這本書里，羅素像是泛論，一個民族，如果愚昧，自私，殘忍，那就很可悲。我希望他不是說我們，更希望季先生筆下的勇士在神州內不是絕大多數。但總是有，也就應該視羅素的話為“一面鏡子”。勇士要照，不勇之士也可以照照，蓋天與人，有人設想尚可以合一，況“民吾同胞”的人與人乎？ 照過之后又怎么樣？當然希望能夠照見一切錯誤（包括事和人〔人之中更不要放過自己〕）及其來源，然后是往者不可諫，來者猶可追。追，難易且不論，行之前總要把可諫的往者認識清楚，說清楚。可是這偏偏大不易。又是根據世故哲學，不易的事，仍是以少碰為是。那么，本篇因季先生的一本書而想到治道的性質，在上者的為人，直到人民的教養和民族性，也許失之想得太多太遠了吧？想了想，至少在這里，我是王陽明的信徒，“行”之前是“知”，行難，甚至說也不易，那就多想想，求能知吧。對應世俗事，要堅決相信明白比胡涂好。 張中行作品_張中行散文 張中行：《舊燕》 張中行：夢的雜想分頁：123
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